¿Un café?

Cuando vengas al obrador a por tu postre, ¡te invito a un café! ¡Pídemelo si se me pasa ofrecértelo... entre preparar las tartas, las cajas......! Tengo siempre la máquina preparada.

Tarta de mokka

Y aquí otra deliciosidad. Me habéis encargado una tarta de cumpleaños de mokka. ¿Os gusta la decoración?

Se acercan las Navidades. ¿Tienes pensado ya el postre? Encargar una tarta es una buena opción para ganarte a tus comensales ;)

Tarta de chocolate

¡Felicidades! ¡Aquí va otro encargo de CHOCOLATEEE! La base es de bizcocho y tiene relleno de trufa, es decir, nata y chocolate. ¿Gustan?

Zozketa mundiala

Hona hemen aurretik aipatutakoa!
Bapok aurten Zozketa Mundialean parte hartuko du eta beraz, sarien artean, Mentxuren bi tarta izango dituzue!! Zuen txartela ateratzen baldin bada, postre goxo-goxoa eramango duzue etxera, dohainik.
Nahi duzuen tarta izango duzue irabazleek aukeran. Zorte on!

Sorpresa...

¡Adi-adi! Sorpresa goxo bat prestatzen ari naiz. Laster, berri gehiago ;)





Tengo preparada una sorpresa....
....................................y pronto tendréis más detalle.
Pero os voy adelantando que............
¡el premio será delicioso!

Pasta de azúcar y fondant

¡Una florecilla! ... Para decorar las tartas que hago.
¿Con qué pega el blanco? ¿Sobre una tarta de chocolate os parece?

Hartu berokia!

Hau hotza Ilarregin!

Magdalenas sin gluten

¡Tatxáaan! Unas magdalenas sin gluten (para celíacos) para desayunar. Las he hecho para casa. ¿Qué opináis? ¿Queréis unas? Es lo que tiene la repostería artesanal, que aunque sean sin gluten, están jugosísimas. On egin!

Muffins para desayunar

¡Va un paquete de muffins rellenos de chocolate para desayunar o merendar! Esperando en el obrador a que vengan a recogerlos... :)

London - Cupcakes

Lo prometido es deuda. Como sabéis, he estado unos días (escapada flash) en Londres y aquí van unas fotos.

¡Qué ricos son los cupcakes de allá! Nada que ver con los mantequillosos de aquí. Tienen mucho más sabor y se nota que saben utilizar mejor los aromas. Siempre se aprende y también de este tipo de repostería creativa, claro; aunque ya sabéis que yo apuesto por una repostería artesanal de otro tipo, la decoración, técnicas, etc. me pueden servir para aplicarlas en mis tartas, además de para hacer esta repostería creativa, por supuesto.

Otro detalle. La importancia de lo que llaman packaging. Es decir, el cupcake que veis en la foto sabía muuuucho mejor gracias a su presentación ;) Venía en una cajita que te cautiva desde que lo compras. Y a ver qué os parece el escaparate. En concreto, las fotos están sacadas en Portobello.

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Tarta de crema con almendra laminada

De camino a la mesa de la persona que las ha encargado van dos deliciosas tartas de bizcocho con crema y almendras laminadas.

En el obrador

Los que venís al obrador a por postres ya lo conocéis... Éste es uno de los utensilios que utilizo en repostería.

Nata y chocolate

Una tarta especial con base de jugoso bizcocho. ¡Nata con virutas de chocolate!

Día del Hongo / Onddoaren Eguna

Eguzkilore - En el obrador

Tranquilos, no entran sorgiñas. Estamos prevenidos.

 

¿A qué tarta pertenecen estas virutillas?

Echa un vistazo a las de bizcocho: http://bit.ly/X33hKS

Tarta cumpleaños chocolate

Zorionak, Saioa! ¡Aquí va tu tarta con lazo y todo! ¡Espero que la disfrutes con tus amigos y familia en la celebración! 

Kanutilo gehiago!

Hauek ere ez dituzte egunean bertan jango eta hutsik eraman dituzte etxean betetzeko. Aukera bat da, postrearen bila gaur bakarrik etorri bazaitezke eta etzi edo ondorengo egunetarako nahi badituzu...

Hojaldritos de crema y de chocolate

He pillado a dos hojaldritos hablando entre ellos. ¿No lo parece?

¿Os gusta este postre? Les he sacado fotos a unos que he hecho para esta semana. Van unos de chocolate también, además de los de crema. Son una buena opción para llevar un detalle al trabajo cuando tengáis un cumpleaños o compromiso.

Goxua

Goxo-goxoa!

Crema de naranja para celíacos

He hecho para casa esta tarta apta para celíacos. La base es de bizcocho y además, tiene crema de naranja y crema de yema. ¡Sin gluten!

Tarta de frutas

¡Qué jugosidad! ;)

Tarta de hojaldre

¡Aquí va otra tarta de hojaldre! ¡Cómo os gustan las de hojaldre!

Petit Choux

Nueva hornada de deliciosos petit choux.